El arte gastronómico es realmente una de las expresiones o actividades más importantes del mundo, esta tiene un proceso ancestral debido a lo que es la alimentación de las personas. Pero es real que diferentes épocas fueron marcando la capacidad de los cocineros por crear nuevos platos, además de nuevas herramientas, que permitieron procesar los alimentos de diversas formas realmente. Esto es sin dudas algo muy interesante y que podemos ir macando con el avance de la tecnologia.

Dentro de la gastronomía general encontramos el arte de la pastelería, esta es una de las formas de trabajar el alimento surgidas en el renacimiento y en un contexto de una Europa muy rica y muy prospera donde abundaban todo tipo de mercancías, no solo por la gran producción interna sino también por el despertar de las aventuras en barco. En un afán de los chef por ganarse el favor de los nobles se creo una gran competencia pastelera, este era el detalle más especial de toda fiesta, el pastel, muchos ni siquiera lo comían, solo lo veían y juzgaban, el pastel era un símbolo de estatus y nadie quería pasar vergüenza en este sentido.

Las siguientes son imágenes de pasteles, esperamos que las disfruten.